Chevre sallad
Publicerad,
Jag tycker att det är jättesvårt att äta varm mat när det är så varmt ute, så inspirationen är sådär när det gäller mat just nu. Här hemma måste vi ju ha två lagade måltider per dag med en lekande dotter, en man som tränar och jag som ammar. Så det är ingen lätt uppgift att fylla alla magar här hemma, alla med olika behov och smaklökar och med en treåring som bara vill äta korv.
Sallad däremot är den bästa sommarmaten enligt mig och det får gärna vara vegetariskt. Igår slängde vi ihop en chevre och valnötssallad med varma rödbetor. J & Ciara fick äta vegansk kyckling som protein till, och det var mycket uppskattat iaf av henne. Jag blandade också en dressing på en matsked honung, 2 delar rapsolja, en klick senap och salt och peppar.
Sallad är bland det bästa man kan äta på sommaren 🙂 har också jätte svårt att äta varmt eller äta överhuvudtaget när det är varmt 🙂 något annat som jag brukar äta är ris, kassler och senap och gruksås 🙂 gurksåsen är gjord på gräddfil, senap, gurka och lite salt och peppar och det ända som är varmt är riset. Perfekt när det är varmt ute 🙂
Hoppas ni får en fin dag 🙂
Tack för tipset, men vi äter ju inte griskött men man kan säkert byta ut det mot något annat 🙂 Tack detsamma!
Chevresallad med rödbetor äter jag ofta här hemma. Går snabbt att fixa och man håller sig mätt länge.
Dessutom är det ju bara sååå gott!